tisdag, juni 18, 2013

Flädersaft på gång


Tack för era hälsningar igår, det känns härligt att ni har missat mig:)
Ärligt talat är jag inte riktig en bullmamma men min stora tös har mycket intresse för bakning och att laga mat så hon har nog sporrat mig till att jag har börjat gilla det mer och mer.
Vi håller på att förbereda menyn inför midsommaren då vi ska ha gäster och igår gjorde vi en stor sats med flädersaft.
Till de vuxna ska det bli en blandning av flädersaft, lime, jordgubbar, bubbel och LOL och barnen får en alkoholfritt variant.
Vi gick igår iväg med stor korg sax och klippte en del klasar.
Jag tycker att fläder är en underbar buske att ha i trädgården.
Den växer härligt snabbt och sedan njutar man i två omgånger; först av de fina klasar med gräddvita små blommor och sedan av de underbara fina mörka bär.  Att man sedan kan göra goda saker av båda blommor och bär är inte heller dumt:)
Vi får spana lite vidare vad vi ska bjuda på, alltid roligt att testa nya recept.

Ha en skön dag!
Kram Gerda


Leuk om te lezen dat jullie mij hebben gemist:)
Heel eerlijk gezegd ben ik niet zo´n keukenprinsesje maar mijn grote meid heeft veel interesse voor alles wat er gebakken kan worden en voor eten koken. Zij heeft mij waarschijnlijk geinspireerd want ik begin meer en meer te experimenteren en het leuk te vinden om in de keuken te staan.
We waren gisteren aan het bekijken wat we de gasten voor gaan schotelen als het midzomerfeest is.
Een grote feestdag voor de Zweeden waarbij aardbeien, nieuwe aardappelen en verschillende soorten ingelegde haring niet mogen ontbreken.
We hebben ons gisteren op het drinken gericht en hebben een flinke partij vlierbloemsap gemaakt.
Voor de volwassen mensen gaat het een combinatie worden van vlierbloemsap, aardbeien, limoen, bubbels en een  scheetje LOL, voor de kinderen maken we een alcoholvrije variatie.
Met een mand vol vlierbloemen kwamen we gisteren thuis. Mijn vlierstruikjes zijn nog te klein om er van te snoeien maar ze groeien snel dus dat zal binnenkort wel goed komen:)

Fijne dag allemaal.
Liefs Gerda

23 kommentarer:

  1. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera
  2. Klinkt heerlijk! Hier een tuin vol vlier het weert ook vliegen bij de ezels en schaapjes. Ze liggen er dus ook graag onder, gelukkig al beste struiken.
    Nog bedankt voor je lieve mailtje
    X Es

    SvaraRadera
  3. kom bij toe val op je blog ,super mooi ik ga je volgen !
    lieve groet, Marja

    SvaraRadera
  4. Midzomer klinkt altijd zo heerlijk. Ik zie dan grote tafels voor me met allemaal lekkere dingen, veel bloemenkransen en dansen. Ik kom het ook vaak tegen in de Zweedse thrillers die ik graag lees. Het schijnt dan dat er geen nacht komt? Lijkt me leuk om eens mee te maken.
    Jou vlierbessenstruik is dan misschien nog niet zo groot, maar je kan er wel al een heel mooi sfeerplaatje mee maken! Veel plezier met kokkerellen in de keuken met je dochter!!
    Liefs, Peetje

    SvaraRadera
  5. Sommaren har kommit lite längre nere hos er, nästa vecka skördar vi här hos mig.
    En underbar dryck.
    Kram Gudrun

    SvaraRadera
  6. Allereerst wil ik zeggen wat een lieverd je bent....wat een lieve reactie op mijn post :-)
    Midzomer dat klinkt al heel erg leuk....zal ook wel erg leuk zijn als ik het zo lees :-)
    Vlierbessen oh dat ken ik inderdaad van vlierbessenjenever...wat leuk om dat zelf te maken...en jouw struikjes groeien vanzelf tot volwaardige struiken :-)
    Fijne dag Gerda! Lieve groet,Hanny

    SvaraRadera
  7. Ja, vad härligt! Jag har bara hittat några få klasar som slagit ut, men om några dagar är det dags här med.
    Tips: frys ner den koncentrerade saften i plastburkar (glasskartonger av plast är perfekta). När det är dags att bjuda på saft går det lätt att gröpa ur så mycket man behöver. Saften i glasen kyls och det ser fint ut. Men framförallt kan man kalasa på flädersaft hela året. Just flädersaft tenderar att jäsa när man lagrar den i flaskor, tycker jag.

    SvaraRadera
  8. Zo af en toe loop ik lekker achter met al je posten, Gerda. Dus ben even aan het lezen geweest hier, over al je gebeurtenissen. Tja soms vliegt de tijd je door de vingers, te snel al zeg ik het zelf.
    Goed te horen dat alle dozen weer uitgepakt zijn en alles weer op z'n plek staat. En dat met dat warme weer..

    Vlierbessen, ik heb er van de week nog bij gestaan om er flink wat te gaan plukken, ik vind ze zo mooi, niet alleen nu, maar ook in het najaar, de pracht mooi bessen. Ik vraag me alleen af, hoe maak je daar een heerlijke vlierbessensap van? Ik zal straks eens gaan googlen..

    Lieve Gerda, ik wens je een mooie dag, hoop dat zon ook zo straalt als hier in ons Nederland. Echt genieten dus!
    Zonnige groetjes,
    Patricia


    SvaraRadera
  9. Wauw, wat leuk, vlierbloesemsap. Ik ben benieuwd naar hoe dat zal smaken en ga direct op zoek naar een recept. Vroeger dacht ik dat ik ook niet van koken hield, mijn moeder hield er helemaal niet van. Pas nadat ik op mezelf woonde, kwam ik erachter dat ik juist heel erg van koken en bakken houd. Het is gewoon een extra hobby van me.
    Fijn Midzomerfeest!
    Barry

    SvaraRadera
  10. Flädersaft ja! Tack för
    påminnelsen.... det hade jag också
    tänkt göra!
    Kramis Sofia

    SvaraRadera
  11. Succes met de voorbereidingen.
    Vlierbessensap en jam, heb ik ooit veel gemaakt.
    Maar het is zo'n geklieder.
    Ik doe het niet meer.
    grtjs Mieke

    SvaraRadera
  12. Mmmmm...klinkt goed en gezellig allemaal! Lijkt me leuk zo'n midzomerfeest, ik zie het helemaal voor me: lange tafels in gras met heel veel ruimte, alles mooi en perfect...
    Liefs, Linda

    SvaraRadera
  13. Wat leuk zo'n midzomerfeest Gerda en leuk dat je de smaak van het koken te pakken krijgt. Ik bereid ook geen hoogstandjes in de keuken, maar vind het wel leuk om te koken.
    Die Vlierbloesemsap zal heerlijk smaken.
    Fijn Midzomerfeest.
    Lieve groet, Mea

    SvaraRadera
  14. Ik ben ook geen held in de keuken. Maar nieuwe recepten uit proberen vind ik hartstikke leuk.
    Laatst hartige cupcakes met een bitterbal erin gemaakt. En die waren me toch lekker.
    Je vlierbloesemsap zal ook wel heerlijk smaken.
    Groetjes Marguerite

    SvaraRadera
  15. Mmmmmm, lekker en leuk! Er komen vast weer mooie foto's van dit alles:-) lieve groet

    SvaraRadera
  16. Å, så gott med flädersaft. Det är lite speciellt när man gjort saften själv från grunden. Bra att hälla på petflaskor, 50 cl och frysa in. Lätt att det blir mögel i dem annars. hihi såvida man inte dricker allt på en vecka förstås.
    Kram

    SvaraRadera
  17. Mmmmmmm....det hørtes utrolig godt ut:)
    Så flinke dere er og kjempe kos når man selv lager saften og særlig sammen med noen:)
    Fortsatt herlig kveld vennen
    Klem Merete

    SvaraRadera
  18. Mums filismaskens, flädersaft är sååå gott :)! Ha en riktigt fin kväll.

    Kramar från Maria

    SvaraRadera
  19. godkväll gerda. åh vad jag gillar flädersaft!!! önskar också att jag haft en träd/buske i min trädgård. Hoppas du får en fin midsommar ;)
    /mia

    SvaraRadera
  20. Nou zeg......hoe kan ik deze post nou gemist hebben. Nou geloof je vast niet dat ik je zo miste.

    Maar ik moet altijd aan Ikea denken. Die vieren het feest natuurlijk met een extra lange openstelling. Ik heb twee keer een High tea bij Ikea meegemaakt, helemaal gratis, en dan vertellen ze ook verschillende dingen over Zweden. Erg leuk.

    Ik kom wel een glaasje lekkers bij je halen......

    Liefs,
    Debby

    SvaraRadera
  21. Ach je brengt me helemaal terug naar mijn jeugd. Mijn beppe (oma in het Fries) maakt dit altijd. Ik zie de kan nog voor me waar ze het altijd in bewaarde. Vooral als het ijskoud was vonden we het heerlijk.
    Heerlijk om zo samen met je dochter te kokkerellen. Geniet ervan!
    Groetjes van Aleta

    SvaraRadera
  22. Jag har ingen fläderbuske, och då blir det ingen flädersaft heller. Har tyvärr inte plats med en sådan buske. Men jag gillar verkligen flädersaften.
    En Trevlig Midsommar önskar jag dig!
    Kram
    Marie

    SvaraRadera
  23. Dat klinkt gezellig! Ik wens je een gezellig midzomerfeest toe.

    Lieve groet, Miranda

    SvaraRadera